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【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

2020-06-13 来源:http://www.rddvpo.com 754
消委会与食安中心今日()今日公布最新测试,市面上过百款台式饮品的糖含量,其中78款原味样本中,有5款饮品糖含量达10粒方糖以上,其中最高的抹茶鲜奶更达14粒糖,饮一杯已超出世衞每日游离糖摄入量建议的上限;至于珍珠奶茶,珍珠糖含量最高达11克,即是再额外吸收相等于2粒方糖的糖份,大家在购买时可要注意!

消委会报告:78款原味台式饮品 5款糖含量超标!

消委会戈口是次测试127款台式饮品样本,当中包括8种非预先包装调製茶类饮品,包括珍珠奶茶、芝士奶盖、抹茶拿铁、芋香奶茶、茉莉绿茶、蜂蜜绿茶 、芒果绿茶,以及百香果红茶。而其中78款为原味样本(即店舖预设的调製配方)、39款不加糖样本(即购买时要求不加任何甜度),以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠样本。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

含量超标详细清单

根据《食物及药物(成分组合及标籤) 规例》,每100克/毫升饮品含不超过5克糖, 可称为「低糖」; 若含不超过0.5克糖,则可称为「无糖」。此外,参考衞生署发出的「学 生小食营养指引」,每100毫升饮品的糖分 若超过7.5克,会被视为「含高糖分饮品」。

1.笼町茶番抹茶拿铁

每杯650克有72克糖,饮一杯就等于吃了14粒方糖。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶
笼町茶番抹茶拿铁含糖72克=14粒方糖

2.笼町茶番抹茶茉利绿茶

每杯650克有50克糖。

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3. 101肉燥饭专门店 蜂蜜绿茶

每杯600克51克糖

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4.清玉 百香果红茶

清玉 每杯600克 55克糖

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清玉百香果红茶 含糖55克 = 11粒方糖

5.CoCo都可 芒果绿茶

每杯670克 51克糖

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CoCo芒果绿茶 含糖51克 = 10粒方糖

百香果红茶类

平均糖含量7.1克糖

是次测试发现,于78款非预先包装的原味样本中,平均糖含量最高的为百香果红茶,平均每100克含7.1克糖。

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其中四个样本是高糖饮品

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清茶类

糖含量高过奶盖类

估你唔到,大家都以为清茶类较健康,原来来测试结果中,大部分的清茶类台式饮品,糖含量均高过奶盖类。因清茶类饮品,很多时都加了果糖、蜜糖或糖浆。在8种调製茶类饮品中,有3种样本的平均糖含量均超过整体样本的平均水平。相反芝士奶盖/奶盖绿茶的平均糖含量是8种样本中最低的,平均每100克只有含3.5克糖 , 属「低糖」饮品有9款。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

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而当中「赏茶」是糖含量最低的「原味」样本,每100克含1.4克 糖 ; 而「Freshtea」的糖含量最高,每100克含5.6克糖,足足是最低糖含量样本的4倍。

芝士奶盖/奶盖绿茶

含奶成分类中 糖含量最低

平均糖含量最低的是芝士奶盖/奶盖绿茶,每100克只含3.5克糖,测试10个样本中,9个是低糖。【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

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奶盖类饮品,平均的含糖量,居然较清茶类低。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

奶盖糖量低,但都要注意热量摄取。

珍珠奶茶 平均能量值(卡路里)最高

饮品之所以高糖,除了糖和奶精之外,还有另一个致命源头–珍珠!测示显示每100克珍珠的糖含量平均为3.8克,相等于2粒方糖, 佔每日游离糖摄入限量的一成二。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶

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而当中以「Comebuy」所含的珍珠糖含量最高(11 克),等同每日游离糖摄入限量的22%。 换言之,整份珍珠奶茶的平均糖含量有超过四份一是来自珍珠。按平均值来计,卡路里平均最低依次为珍珠奶茶、芋香奶茶、芝士奶盖或奶盖绿茶、抹茶拿铁。

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游离糖摄入量过高 引致糖尿病、肥胖机会上升

2015年3月,世衞就成人及儿童的糖摄入量发出指引,建议大家要减少游离糖摄入量, 以成人每日从膳食摄入2,000千卡能量的人为例, 游离糖的每日摄入量应少于50克;世衞又建议将游离糖摄入量进一步减至每日能量总摄入量的5%以内,亦即游离糖的每日摄入量少于 25克,以减少蛀牙、糖尿病、肥胖等问题上升的趋势。

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消费者委员会建议

1.尽量选择「不加糖」或「少糖」 的饮品。

2.可参考本研究结果及食安中心的营养资料查询系统,注要减少饮用糖含量或能量值较高的茶饮。

3.因茶类饮品一般含咖啡因,家长要留意小朋友避免饮用过多。

4.如要添加配料,就要多加留意一些配料如珍珠,会糖含量和热量增加。

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再看!10款常见饮品路里!

夏天热辣辣, 除了穿背心短裤外,街头饮品绝对是消暑的指定动作。但许多台式饮品、果汁都可能是高糖、高卡,饮一杯分分钟要跑一小时才可消耗,今次看看营养师提供的 饮品卡路里 ,哪款最高、哪款最低?

Text:Erica photo:Scott、新传媒资料室 营养顾问 : Gloria Tse(FB:注册营养师 Gloria – 为食营人)

备注:文中为参考图片;跑步时间以60公斤人士,每小时跑7公里作标準。

1.斋啡 15 kcal/16oz

含抗氧化物,对身体有益,以每杯250ml(8oz)计算,只要一天不喝多于三杯,咖啡因便不会超标,孕妇不宜多喝。

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跑步约2分钟

2.无糖水果茶 35 kcal/700ml

如果是无糖的话, 只是加水果, 属众多街头饮品最健康之选!女士要忍忍口,记得走糖!

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跑步约5分钟

3.西瓜汁140 kcal/450ml

就算是100% 的西瓜汁,榨过的果汁都含有无益的游离糖(free sugar),足足有5粒方糖的份量。要消暑宁愿吃原个西瓜, 因起码比喝果汁饱肚。

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跑步约18分钟

4.柠檬寒天爱玉150 kcal/650ml

寒天、爱玉含食用纤维, 不过大部分店舖都会加入糖浆来煮, 所以无法避免一定热量, 健康一点记得要求少甜。

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跑步约19分钟

5.奶盖绿茶206 kcal/650ml

奶盖都是忌廉,含饱和脂肪, 对心脏无益,但比珍珠奶茶较低卡。

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跑步约27分钟

6.椰汁213 kcal/250ml

椰奶含有大量的椰子油, 一杯足足有3茶匙的份量, 而且有 91% 都是饱和脂肪, 比牛油更高, 对心脏无益, 不应多喝。

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跑步约28分钟

7.抹茶鲜奶 280 kcal/455ml

抹茶含有儿茶素, 对皮肤有益,有抗氧化、抗老化及抗癌的功效, 亦令血管更有弹性。可惜部分连锁店用的抹茶粉已加了糖,不算是健康的选择。

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跑步约36分钟

8.焦糖沙冰 420 kcal/455ml (有忌廉)

糖分及热量非常高,一杯约有13粒份量,喝一杯已严重超标。摄取过多糖分,有机会令身体的三酸甘油酯过高,增加患上心血管毛病的风险,同时亦会破坏皮肤的骨胶原,刺激油脂分泌,容易生暗疮。

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跑步约55分钟

9.冻朱古力 440 kcal/455ml (有忌廉)

因含有可可脂,虽然糖分比焦糖沙冰少一点,但却含更多的油分,卡路里不低,无忌廉都已有8粒方糖的份量,有忌廉则有9粒,女士想饮一杯的话,要跑1小时才可消耗其卡路里。

【消委会报告】台式饮品糖含量 最高达14粒方糖!1杯珍珠奶茶
跑步约57分钟

10.珍珠奶茶470 kcal/650ml

通常会加奶精,含反式脂肪, 增加患上心血管毛病的风险;珍珠则以薯粉製成,澱粉质相当高,而且经糖浆煮过,一汤匙的珍珠相当于两汤匙的饭。

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跑步约61分钟

饮品的迷思!

迷思1:饮无糖台茶就不怕肥?

不是。一杯落了糖水的茶(650ml),大约含172卡路里,如果无糖的话,虽则近乎不含卡路里,但要留意,如珍珠奶茶的配料如奶精及珍珠的卡路里也不低。建议一星期不多于一杯,同时减少吃饭的份量,或跑步以消耗吸收了的卡路里。

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迷思2:以代糖取替砂糖,可助减磅?

如果饮品加代糖的话,建议饮清水还好。皆因喝清水会令味蕾惯于清淡,从而日后不会有想吃甜的习惯;而喝代糖则代表自己还是想嗜甜,而且会觉得反正喝了代糖,可以另外再吃甜食。

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迷思3:生果长期浸在茶中,营养会流失?

最近人气的水果茶,製作多以生果泡在茶中,而生果的维他命会溶在水中,即时饮用,同时再吃其果粒,就能吸取最多营养。但如果放置太耐不饮用,维他命就会被氧化流失,所以建议即製即喝,最好在8小时内饮用。

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注册营养师 Gloria Tse(fb:注册营养师Gloria – 为食营人)

澳洲注册营养师,着作有《79道简易护肤食谱》,教人用30分钟做好减肥美肌料理。经常在facebook与大众分享愈食愈fit的心得。反对节食,坚持减磅是饱住瘦。

 

 



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