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试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆

2020-05-22 来源:http://www.rddvpo.com 929

试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆 试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆

这次的试吃也要谢谢格友们的介绍,「Big Pancia 大肚皮义式餐坊」的主厨JASON 林,曾经担任过VA BENE餐厅主厨所开设的义式餐厅,餐厅中比较多都是海陆的菜色,所以爱吃肉的朋友可会爱上大肚皮这家餐厅,餐厅位于大安区安和路上,交通便利附近也有捷运,晚上的时候还挺安静的,可以安静的喝杯菜前酒在配上一盘香喷喷的义大利麵,开始迎接周末的休息与在充电。

吃什幺:义式美食
店家:Big Pancia 大肚皮义式餐坊
地址:台北市大安区安和路二段184巷6号

Big Pancia 大肚皮义式餐坊
    试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    纯白色的外墙,招牌也很小一块,不过就在巷子口,所以不会很难找试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    Big Pancia 大肚皮义式餐坊试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    进入店内后位区的的摆设,那台应该是刨冰机吧!好可爱试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    主厨的书试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    店内环境,装潢的很轻鬆,很适合找朋友来这边吃饭边聊天,还有提供WiFi上网试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    主厨厨艺的证明试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    店内的另一个小角落试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    后方都是厨房,位子还满多的试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    墙上的书籍,不过上面有警语 非请勿动试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    餐具试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    菜单,準备点餐啰试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    开胃菜的部分,好多样而且还有个大开位拼盘真的超想点的,不过我跟我朋友阿福也才两个人,根本吃不了这幺多啊!每道菜的名字,好像都在比谁长一样XD,下方还有可爱的简短解说,开胃菜我们就点了香烤牛肚试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    还有义式炖饭与甜点,我们点了盘乌鲁噜噜炖饭与香煎干贝,解释写道不管有没有偷吃都要记得擦嘴XD试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    义大利麵,我们选了台味烟花女鲜虾麵,若到这道菜是人,肯定是位大美女试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    接着是主餐的部分,菜单上的菜主要都是海陆的料理喔,主菜我们选了西班牙腊肠海鲜锅附麵包试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    饮料我们额外点了香橙气泡试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    今日的主厨浓汤是南瓜浓汤,汤真的非常的浓郁,摇了一口送进嘴哩,还有些汤汁残留在汤匙上,还需要特别吸一口,才能把汤匙内的汤都喝乾净,而南瓜微甜的滋味也很讚,虽然我不太敢吃南瓜,但这汤我还可以接受试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    香烤牛肚,还配上一些麵包可以沾酱吃试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    牛肚是用烤的,酱汁是番茄调味,酱汁做得有点酸酸的来开胃试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    牛肚都藏在里面试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    麵包沾上酱汁真的很对味,牛肚处理得很好,入口咬了几下很嫩,而且多嚼几口,牛肚的香味会在嘴里慢慢的散开来试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    台味烟花女鲜虾麵,我很喜欢这麵的味道询问之后,才知道这是义大利很常见的口味又称作妓女麵,因为这道义大利的麵口味豪放不矜持而得名,搭配橄榄、多些墨西哥辣味口味偏重,而口感上带点麻麻的滋味,彷彿就像烟花的火药一般,配上了鲜虾更提味,而原料理会加入酸豆,但很像口味太酸了,所以改用了台湾比较能接受的破布子来代替试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    麵很有嚼劲Q弹,而口味就是麻麻的吃到墨西哥辣椒,那爽度立刻提升,这要热热的吃比较顺口,因为都在跟朋友聊天,剩下半碗时都冷掉了。个人意见,我觉得虾子应该是煮得太入味,所以虾肉有点老也比较扎实试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    虾子拨完壳,虾子吃起来虾肉非常扎实试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    乌鲁噜噜炖饭与香煎干贝,OMG这深黑色还带着光泽的炖饭,干贝就像是黑暗中的光明一样,很强烈的对比色。米饭使用的是Carnaroli米,查过之后才知道这米的高级,米粒很大颗,而且很会吸炖饭的汤汁非常的饱满,咬下后米粒不会糊掉,反而口感比一般的米饭还来的硬一点,但我比较喜欢这样的炖饭。之前吃过几次炖饭,饭都没什幺口感,吃不到一半就腻了,而Big Pancia的炖饭真的很不错,而且阿吃一口整个嘴巴就乌噜噜,边吃还要边擦嘴,阿福说下次跟女生出来,就点这给女生吃XXD试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    香煎干贝,虽然外表看起来有煎过的痕迹,但口感上还是很嫩很嫩,吃起来反而有点像是水煮的口感试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    西班牙腊肠海鲜锅附麵包,整组看起来就很高级,有麵包还有海鲜锅,以及沾酱试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    麵包外皮很酥脆,里面还有点软嫩的口感,这麵包要沾海鲜汤汁来吃试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    海鲜锅里面可就豪华了,有虾子、干贝、蛤蛎、鱼肉,还有西班牙腊肠试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    这是搭配海鲜过里面的海鲜沾酱,口感有点像美奶汁酸酸的试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    西班牙腊肠,烟燻味非常的重,肉不会乾柴,这烟燻味我还挺喜欢的讚试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    鱼肉试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    麵包配上海鲜汤汁,吃起来会尝到海鲜的鲜味,海鲜汤主要是番茄与鲜虾去调味,直接喝很好喝不会油腻试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    鱼肉配上酱汁嚐起来也很特别试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    烟燻味十足的西班牙腊肠,肉不会乾柴,越嚼烟燻味越香试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    甜点的部分,我们点了一份马斯卡邦起司冰淇淋附义式老酒醋膏,我们点的时候直接说了,名字最长的来一份XD,起司与奶味非常非常的浓郁阿,冰淇淋甜甜的滋味很顺口,现在写食记都想再回味一次起司冰淇淋,跟一般常见的冰淇淋不一样,很特别的口感,配上酒醋膏的微酸很完美的绝配试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    提拉米赢,跟一般的提拉米苏一样,只是名字不一样,因为老闆不喜欢输XD,而且可可粉还撒出Win的字样试吃‧ Big Pancia 大肚皮义式餐坊 美味海陆
    口感细腻甜而不腻,奶味十足

 

这顿吃完真的让我超饱的,隔天早餐还吃不下。Big Pancia的环境真的很轻鬆,感觉就很居家的餐厅,可以随时的享用义式家常菜,每道菜的处理也很道味,食材的选用也都水準之上,而大肚皮比较多海陆的料理,这次也比较多都在吃海鲜,真想再去吃一次肉类的菜单,而且主菜有个整盘的肉慾横流 3.0,天啊看到名字就很想点,只是我们只有两个人,火力有点薄弱所以作罢,若有一群好友要去大肚皮用餐,不访可以挑战这个大拼盘,那场面一定非常的肉慾横流,在点上几杯酒,就是酒池肉林了啊!

大肚皮的价位算是中上,不过很值得到这吃个几次,喜爱海陆的义式料理,可以来这嚐嚐喔!空间很轻鬆,也有提供WiFi可以边聊边吃饭,过个休闲的义式生活。

Big Pancia 大肚皮义式餐坊
台北市大安区安和路二段184巷6号
02-27331488



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